jueves, 31 de octubre de 2013
Tarta rústica de manzana y orejones
La receta de tarta rústica de manzana y orejones que hoy os traigo es muy especial, no tanto por su elaboración sino por el motivo por el cual la he preparado. Espero que sea útil, dé muchas ideas y forme parte de los platos que se presenten en más de una mesa navideña.
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lunes, 28 de octubre de 2013
Whoopie pie de calabaza y relleno de crema de vainilla
En otoño la calabaza es uno de esos ingredientes habitual en las recetas dulces o saladas. Si a esto unimos esa fiesta tradicional tan americana de Halloween, la red se llena de calabazas monstruosas y muchas ideas. Hoy os traigo una propuesta dulce los Whoopie pie de Calabaza, deliciosos bizcochitos rellenos, en esta ocasión de crema de mantequilla.
Whoopie pies de calabaza rellenos de crema de vainilla |
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viernes, 25 de octubre de 2013
Dobos Torte o Tarta Dobos
La receta de Dobos Torte forma parte de la más tradicional repostería europea, es una tarta de cinco capas rellena de crema de mantequilla de chocolate y terminada por una capa cubierta de caramelo, en este caso, de caramelo.
Dobos Torte |
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jueves, 24 de octubre de 2013
Tarta de pera
La Tarta de pera que traigo hoy es una de esas recetas que guardaba en mi memoria, desde hace mucho tiempo, a continuación os cuento porque, que ahora he recuperado, y se convertirá en un clásico en mi recetario.
Tarta de pera |
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lunes, 21 de octubre de 2013
Barritas de naranja
Estas barritas de naranja es una receta sencilla en su elaboración que utiliza una fruta cuya temporada se inicia ya, dentro de poco. El resultado es delicioso, lleno de sabor que contrasta con un bizcocho con una textura muy suave y jugosa.
Barritas de naranja |
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jueves, 17 de octubre de 2013
Tarta de chocolate blanco con lemon curd y arándanos
El lunes os comentaba que una reunión de amigos el fin de semana, me había ofrecido la oportunidad de realizar algún experimento dulce, y ahora, mientras escribo sonrió o mejor me carcajeo recordando. A estas alturas, creo que lo he comentado en más de alguna ocasión me gusta cocinar y repostear, pero con lo que de verdad disfruto, es viendo las caras de mis comensales, como disfrutan, comentan, degustan o pierden los papeles ( que también se ha dado).
Tarta de chocolate blanco rellena con lemon curd y arándanos |
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lunes, 14 de octubre de 2013
Cake de semillas de amapola y crujiente de avellanas
Este fin de semana ha sido un momento de reunión y celebración con amigos, así que he aprovechado que tenía más bocas dispuestas a degustar, para preparar diferentes recetas. Y como por algún sitio hay que comenzar, empecemos por el principio, el desayuno. Así que hoy nos iniciamos con un Bizcocho de semillas de amapola y crujiente de avellanas.
Cake de semillas de amapola y crujiente de avellanas |
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jueves, 10 de octubre de 2013
Whoopie pie de chocolate y crema de queso
El whoopie pie es un pequeño pastel o galleta tradicional americano, que se asemeja en su apariencia, que no en su preparación a los macarons franceses. Este whoopie pie de chocolate está relleno de crema de queso, pero hay numerosas recetas tanto del bizcocho como de la crema de relleno. Ya os adelanto que este es el primero que preparo, pero no sera el último.
Whoopie pie de chocolate y crema de queso |
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lunes, 7 de octubre de 2013
Brownie red velvet cheesecake
Hoy traigo una receta muy conocida al otro lado del charco, la receta base es un brownie adaptado a una de esas recetas de moda "red velvet" y con otro ingrediente muy frecuente en este blog el queso.
Brownie red velvet cheesecake |
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jueves, 3 de octubre de 2013
Tarta de chocolate con mousse de requesón y frambuesas
Hace ya unos días que no publico una de esas recetas que sirven de inspiración para nuestras celebraciones más especiales o porque no, también para finalizar una de esas comidas familiares donde queremos sorprender a todos. Esta tarta de chocolate con mousse de requesón y frambuesas tiene para mí dos elementos que personalmente me gustan, el chocolate y el queso.
Tarta de chocolate con mousse de requesón y frambuesas |
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martes, 1 de octubre de 2013
Cake de limón y arándanos
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