Butter & Jam Bundt cake o Bundt cake de mantequilla y confitura de cerezas

Después de mucho tiempo nuevamente traigo un bundt cake. En esta ocasión, un Butter & Jam bundt cake, un sencillo bundt de mantequilla y confitura, en mi caso de cerezas que sorprende por la suavidad y jugosidad del bizcocho combinado con una confitura casera de cerezas que le aporta color y un ligero sabor.

Butter & Jam bundt cake

Pie de mousse de chocolate de naranja

Los pie son unos pasteles típicos de la repostería americana que ofrecen múltiples posibilidades de relleno: frutas, hortalizas, mousse, cremas... en esta ocasión lo he rellenado de una de mis debilidades el chocolate, convertido en una ligera mousse con suave sabor a naranja y cubierto de nata. Si quieres conocer como preparar este Pie de mousse de chocolate de naranja estas invitado.

Pie de mousse de chocolate de naranja

7 recetas con Red velvet para dar color a la primavera {que se hornea en la red}

Después de un largo invierno la primavera ya ha llegado y he pensado que es una buena idea celebrarlo poniendo un poco de color en nuestras recetas dulces.

Tarta sorpresa de vainilla, chocolate y ...

La tarta sorpresa es una tarta formada por dos bizcochos de vainilla cubiertos con un buttercream de chocolate que seguro harán las delicias de los pequeños y no tan pequeños. Lo mejor ver la cara de sopresa de los asistentes que lo primero que ven es una tarta de chocolate, pero, ¡¡OJO!! su interior nos guarda un secreto.

Tarta sorpresa de vainilla y chocolate

Persian Love Cake o Tarta persa de rosas

Esta receta  de nombre tan rimbombante, y que explicaré, Persian Love Cake y que en traducción libre he denominado Tarta persa, ha sido uno de esos descubrimientos, que bien merece la pena compartir. Es una tarta perfecta para cualquier celebración cumpleaños, bautizos, comuniones,.... es sencillamente deliciosa. Me gusto cuando la descubrí, la leí y releí, y vi que las protagonistas principales eran las especias, las rosas, ... y pensé que esto era lo que quería.

Persian Love Cake 

Muffins de manzana y canela

Llevaba tiempo sin preparar unos muffins, muchos meses, pero espero que estos muffins de manzana y canela con un streusel de canela que han recibido una gran acogida en casa. El sabor intenso a manzana y la jugosidad del muffin contrasta con el streusel que lo corona que aporta el punto crujiente, que tanto me gusta en las preparaciones dulces.

Muffins de manzana y canela

Un nuevo bollo: bollos suecos de cardamomo

A medida que me adentro en el mundo de la bollería estoy más y más enviciada. Sé que decir que la bollería casera es diferente a la industrial o incluso a la de pastelería tradicional, es una obviedad. Soy una defensora de la repostería casera, pero sin duda, es en la bollería donde la diferencia es más evidente. Y no sólo en sabores más naturales, texturas, sino las opciones y posibilidades que se abren, es un mundo. Estos bollos de cardamomo los tenía fichados desde hace tiempo, porque ya cuando preparé unas trufas de chocolate, esta especia me enamoro. Sólo le pongo un pero....

Bollos de cardamomo

Layer Cake de chocolate con buttercream de chocolate

Hace unos días prepare una tarta para celebrar un cumpleaños, muy especial, el mío. Quería que fuera a la vez un homenaje a las personas que están conmigo día a día, ese fue el motivo por el cual el chocolate es el protagonista en este Layer cake de chocolate. El chocolate es el ingrediente preferido y por una vez deje de lado el blog y mi gusto personal, y busque su disfrute.

Layer cake de chocolate y buttercream de chocolate