Cupcakes de almendra y buttercream de merengue suizo de frambuesa {preparando San Valentín}

San Valentín está a la vuelta de la esquina y algunos, bueno muchos, ya están buscando ideas dulces para sorprender a sus parejas, amigos, amantes ... etc. En estas fechas en las que el corazón manda, más si cabe, que el resto del año, os traigo unos cupcakes preparados para la ocasión, sencillos de elaborar y que enamoran.

Cupcakes de almendra y buttercream de merengue suizo de frambuesa

Baked Alaska para el reto de {Whole Kitchen}

Cuando recibí el reto para el mes de julio me sorprendió y me alegro, y os cuento porque. Las navidades pasadas tuve la intención de preparar la receta de Baked Alaska para la noche de Nochebuena, pero me cortaron las alas, y mi familia se decantó por un más que tradicional Tronco de Navidad. Así que ahora me ha llegado la oportunidad de hacerlo. ¡Qué bien!

Baked Alaska 

Cupcakes de fresa y cava (otra versión)

Cuando hace unos días publique una receta de Cupcakes con fresas y cava según receta de Peggy Porschen, un comentario de Virginia de Sweet & Sour me recordó que ella conocía la receta de Patricia Arribálzaga de Cakes Haute Couture, Cupcakes de fresa y champagne, pero no ésta, ya veis que leo atentamente todos vuestros comentarios. Me pico la curiosidad y las ganas de probar, comprobar y sobre todo de aprender.

Layer cake de chocolate y fresa

¿Cómo conseguir con 15 cm de altura de una tarta de chocolate y fresa qué tu suegra se convierta en tu fan número uno? El reto era importante, y yo soy una lanzada, y me explico. Mi suegra organizó una merienda familiar, y me encargo el postre, como no podía ser de otra forma, con una única condición "a tu criterio".