Cupcakes de fresa y cava (otra versión)

Cuando hace unos días publique una receta de Cupcakes con fresas y cava según receta de Peggy Porschen, un comentario de Virginia de Sweet & Sour me recordó que ella conocía la receta de Patricia Arribálzaga de Cakes Haute Couture, Cupcakes de fresa y champagne, pero no ésta, ya veis que leo atentamente todos vuestros comentarios. Me pico la curiosidad y las ganas de probar, comprobar y sobre todo de aprender.

Layer cake de chocolate y fresa

¿Cómo conseguir con 15 cm de altura de una tarta de chocolate y fresa qué tu suegra se convierta en tu fan número uno? El reto era importante, y yo soy una lanzada, y me explico. Mi suegra organizó una merienda familiar, y me encargo el postre, como no podía ser de otra forma, con una única condición "a tu criterio".

Ligero y lleno de contrastes: receta de mousse de mango

La receta de hoy Mousse de Mango es ligera y refrescante y  busca el contraste de sabores de la fruta con un bizcocho ligero de chocolate. Eso sí, es laboriosa, pero el resultado final, sorprendente y perfecta como final de una comida copiosa o una celebración con amigos o familia.